Как меняется технология производства толокна в промышленных условиях

В промышленных условиях технология производства толокна может включать следующие этапы: www.comodity.ru

1. Очистка овса от примесей. www.comodity.ru За это время ядро овса впитывает влагу, и зародыш начинает готовиться к росту. www.comodity.ru
2. Замачивание. www.comodity.ru Овес замачивают в проточной воде в течение суток. www.comodity.ru
3. Ферментативная обработка. multiurok.ru Зерно проходит особую водно-тепловую обработку в специальных чанах в течение 5–6 часов. multiurok.ru В результате повышаются качество, питательные свойства и лечебная ценность толокна. multiurok.ru
4. Сушка. www.comodity.ru Овес сушат до содержания влаги 8–9%, очищают от оболочек, размалывают и просеивают. www.comodity.ru

Процессы замочки и томления можно ускорить с помощью новейшего оборудования и пара высокого давления. efir.ucoz.net www.comodity.ru

Также с развитием ферментной промышленности в качестве сырья для производства толокна стали использовать овсяную крупу. efir.ucoz.net www.comodity.ru В этом случае осолаживание проводят специальными ферментными препаратами. efir.ucoz.net