Как используется символ фи в современных цифровых интерфейсах?

Возможно, имелась в виду буква «фи» (Φ, φ) — 21-я буква греческого алфавита. ru.wikipedia.org

Прописная форма Φ используется, например, для обозначения:

• магнитного потока в физике; ru.wikipedia.org
• потока излучения и светового потока в физике; ru.wikipedia.org
• работы выхода в физике; ru.wikipedia.org
• функции распределения нормального распределения в теории вероятностей и статистике; ru.wikipedia.org
• золотого сечения в математике, искусстве и архитектуре. ru.wikipedia.org

Строчная форма φ применяется, в частности, для обозначения:

• функции Эйлера φ(n) в теории чисел, а также произвольной функции; ru.wikipedia.org
• угла, в том числе аргумента комплексного числа, фазы колебаний, угла сдвига фаз в электротехнике; ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• широты в географии, картографии и навигации; ru.wikipedia.org
• угла поворота в физике; ru.wikipedia.org
• объёмной доли — отношения объёма какого-то вещества в смеси к объёму всей смеси в химии; ru.wikipedia.org
• электростатического потенциала и скалярного потенциала в физике; ru.wikipedia.org
• относительной влажности в физике; ru.wikipedia.org
• игры «Фи» в психологии; ru.wikipedia.org
• утверждения в логике первого порядка; ru.wikipedia.org
• коэффициента фиктивности во внутренней баллистике. ru.wikipedia.org

В Юникоде есть несколько кодировок буквы «фи»: ru.wikipedia.org

• U+03A6 (greek capital letter phi) — прописная греческая «фи», используется в греческих текстах; ru.wikipedia.org symbl.cc
• U+03C6 (greek small letter phi) — строчная греческая «фи», используется в греческих текстах; ru.wikipedia.org
• U+03D5 (greek phi symbol) — используется в математическом и техническом контекстах. ru.wikipedia.org