По умолчанию логи OpenVPN на Linux хранятся в системном журнале. 1 В зависимости от дистрибутива это может быть, например, каталог /var/log/messages или /var/log/syslog. 1
Также в файлах конфигурации можно явно указать расположение лог-файла, например: log-append /var/log/openvpn.log. 2