Spring Data JPA и Spring Data Tarantool отличаются по своему назначению и использованию.

Spring Data JPA упрощает работу с JPA путём автоматизации написания повторяющегося кода. 2 Фреймворк построен на основе JPA и предлагает упрощённое API для исполнения CRUD-операций и создания запросов на основе имён методов. 2

Spring Data Tarantool — это коннектор для взаимодействия с Tarantool Data Grid (TDG) из приложений, разработанных на Java и Spring. 1 Он представляет собой реализацию спецификации JPA и позволяет обращаться к Tarantool, используя Spring Data JPA и стандартные методы jpa-репозитория. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что Spring Data JPA ориентирован на работу с реляционными данными, а Spring Data Tarantool — на взаимодействие с платформой Tarantool Data Grid.