Чем отличаются рабочие пространства на Mac от обычных рабочих столов?

Возможно, имелись в виду виртуальные рабочие столы (Spaces) на macOS. habr.com Они отличаются от обычных рабочих столов тем, что позволяют распределять работу по нескольким рабочим столам и легко перемещаться между ними. support.apple.com

С помощью Spaces можно назначить определённые приложения, папки, файлы и другое на отдельный рабочий стол. www.digitaltrends.com Например, можно группировать несколько приложений на каждом экране: терминал и системные приложения на одном, браузеры на другом, редакторы и IDE на третьем и так далее. habr.com

Также Spaces создаются для каждого приложения при переключении его в полноэкранный режим. habr.com