Чем отличаются форматы кодирования символов в Windows и Unix?

Некоторые отличия форматов кодирования символов в Windows и Unix:

• Кодировка символов: в Windows используется UTF-16, а в Unix-подобных системах (GNU/Linux, BSD и Mac OS X) — UTF-8. metanit.com ru.wikipedia.org
• Длина символа: в UTF-16 каждый символ занимает 2 или 4 байта. superuser.com В UTF-8 — от 1 до 4 байт. superuser.com
• Разрывы строк: Windows использует CRLF (|r|n, 0D 0A), а Unix — LF (|n, 0A). superuser.com
• Символ конца файла: Windows редко использует Ctrl+Z в качестве символа конца файла, в то время как в Unix Ctrl+Z не имеет особого значения. superuser.com
• Маркировка порядка байтов: на Windows файлы UTF-8 часто начинаются с маркировки порядка байтов EF BB BF, чтобы отличить их от файлов ANSI. superuser.com В Unix такая маркировка не рекомендуется, так как она может нарушать работу некоторых скриптов. superuser.com