Чем отличаются динамические и статические системы охлаждения в торговых холодильных витринах?

Динамические и статические системы охлаждения в торговых холодильных витринах отличаются способом циркуляции воздуха. entero.ru promo.f-inox.ru

Статическое охлаждение предполагает естественную циркуляцию воздушной массы внутри витрины. promo.f-inox.ru Холодный воздух медленно опускается вниз, уступая место более теплому. promo.f-inox.ru Поднимаясь вверх, тёплый воздух также охлаждается. promo.f-inox.ru

Некоторые преимущества статической системы:

• возможность хранения продуктов без упаковки, не опасаясь их заветривания; promo.f-inox.ru
• отсутствие шума от вентиляторов; promo.f-inox.ru
• низкая стоимость витрин со статическим охлаждением при равных других характеристиках; promo.f-inox.ru
• наличие зон с разной температурой позволяет размещать продукты на полках витрины в соответствии с требованиями к их хранению. promo.f-inox.ru

Некоторые недостатки статической системы:

• неравномерное распределение холода по витрине: разница температур на верхних и нижних полках может достигать 5–6 °C; promo.f-inox.ru
• наличие большого количества влаги, которая конденсируется на задней стенке и постепенно стекает в испаритель; promo.f-inox.ru
• высокие требования к уходу за изделиями, в том числе необходимость осуществления проветривания и периодической принудительной разморозки; promo.f-inox.ru
• медленное охлаждение продуктов. promo.f-inox.ru

Динамическое охлаждение предполагает принудительную циркуляцию воздушной массы внутри витрины, осуществляемую с помощью встроенных вентиляторов. promo.f-inox.ru

Некоторые преимущества динамической системы:

• равномерное распределение холода по всей витрине: максимальная разница температур на верхних и нижних полках не более 1–2 градусов; promo.f-inox.ru
• быстрое и равномерное охлаждение продуктов; promo.f-inox.ru
• отсутствие необходимости регулярного размораживания. promo.f-inox.ru

Некоторые недостатки динамической системы:

• высокая стоимость витрин с динамическим охлаждением при равных других характеристиках; promo.f-inox.ru
• при частом открывании витрины продукты без упаковки подвергаются заветриванию и быстро теряют свой товарный вид; promo.f-inox.ru
• наличие вентиляторов предполагает более высокий уровень шума. promo.f-inox.ru

Выбор между динамической и статической системами охлаждения зависит от бюджета и продуктов, которые предполагается хранить. entero.ru