Чем отличается видеовыход Video Out от обычного RCA?

Возможно, имелся в виду Video in video out (VIVO) — графический порт, который позволяет некоторым видеокартам осуществлять двунаправленную передачу аналогового видео. en.wikipedia.org

Некоторые отличия VIVO от RCA:

• Разъём: VIVO использует разъём mini-DIN, обычно 9-контактный, и специальный кабель-разветвитель, который иногда также может передавать аналоговый звук. en.wikipedia.org
• Поддержка форматов: VIVO на видеокартах высокого класса ATI и NVIDIA обычно поддерживает композитные, компонентные и S-Video в качестве выходов, а также композитные и S-Video в качестве входов. en.wikipedia.org
• Применение: VIVO позволяет, например, отображать мультимедиа, хранящиеся на компьютере, на телевизоре или подключать DVD-плеер или игровую консоль к компьютеру, сохраняя при этом возможность просмотра через телевизионный монитор. en.wikipedia.org

RCA, в свою очередь, представляет собой композитный выход, который использует всего два провода. 3dnews.ru Качество картинки, получаемое при работе с таким выходом, скромное, что связано с ограниченной полосой частот. 3dnews.ru