Чем отличается темный режим от классического режима в офисных программах

Возможно, имелся в виду тёмный режим в Microsoft Word. В таком режиме элементы управления меню и фон документа имеют тёмную цветовую схему. softcomputers.org

Некоторые отличия тёмного режима от классического:

• Цель использования: тёмный режим разработан для работы в условиях низкой освещённости, чтобы снизить нагрузку на глаза. ru.extendoffice.com habr.com
• Внешний вид: тёмный режим придаёт интерфейсу программы современный вид. softcomputers.org
• Влияние на документ: тёмный режим влияет только на интерфейс и внешний вид экрана, не затрагивая способ печати документа или его отображение для других пользователей. softcomputers.org ru.extendoffice.com
• Поддержка разных платформ: тёмный режим не синхронизируется между разными платформами (Веб, Windows, Mac) — его нужно включать отдельно на каждой из них. softcomputers.org ru.extendoffice.com
• Отображение некоторых элементов: некоторые элементы, такие как диаграммы, текстовые поля и уравнения, могут не отображаться корректно в тёмном режиме. softcomputers.org ru.extendoffice.com