Сутюживание и декатирование отличаются целями влажно-тепловой обработки тканей.

Сутюживание — сокращение края или отдельных участков изделия для получения выпуклых форм на смежных участках. 12 Например, сутюживают слабину в конце вытачки, посадку по окату рукава. 2

Декатирование — обработка ткани паром по всей поверхности для предотвращения усадки при пошиве, стирке и утюжке изделия. 2 Декатирование проводят на этапе подготовки полотна перед раскроем. 5 Цель процедуры — принудительная усадка материала, чтобы изделие не изменилось в размерах после первой стирки. 5

Таким образом, сутюживание направлено на придание формы изделию, а декатирование — на предотвращение усадки материала.