Чем отличается шток якоря от других стержней в машине?

Возможно, имелся в виду шток якоря, а не другие стержни в машине. Шток якоря — это поперечная перекладина на веретене якорей некоторых типов (например, адмиралтейского). dic.academic.ru

Некоторые особенности штока якоря:

• Один из концов выполнен изогнутым, что позволяет укладывать его вдоль веретена. telegra.ph
• Изготовлен из прочного металла, чтобы выдерживать нагрузки при установке и снятии якоря. telegra.ph
• Служит для того, чтобы обеспечить якорю такое положение на грунте, при котором лапы врезаются в грунт. dic.academic.ru
• Может быть стационарной и складной конструкции. dic.academic.ru

Шток якоря может быть установлен на веретене, на лапах, на коробке якоря. www.bibliofond.ru