Шейдинг и рендеринг в компьютерных играх отличаются по своим функциям и задачам:
  - Шейдинг — это процесс определения внешнего вида объекта или поверхности.                                                                          sabatovsky.com                       Он включает в себя создание и настройку материалов, освещения и текстур, которые определяют, как объект будет отображаться на экране.                                                                          sabatovsky.com                       В игровой индустрии шейдинг используется для создания реалистичных эффектов: отражений, теней, разнонаправленного освещения, рассеивания лучей света и текстурирования.                                                                          media.contented.ru                      
  - Рендеринг — это процесс преобразования трёхмерной модели или сцены из компьютерной программы в изображение, которое увидит пользователь.                                                                          bangbangeducation.ru                       Он обеспечивает визуализацию сложных трёхмерных миров, персонажей и эффектов.                                                                          bangbangeducation.ru                      
  
 Таким образом, основное отличие в том, что шейдинг создаёт визуальные эффекты, а рендеринг — само изображение в компьютерных играх.