Основные отличия режимов Edit Mode и Object Mode при моделировании объектов в Blender:

1. Object Mode — это режим, в котором работа ведётся с объектами как с целыми сущностями. 1 В нём выполняются базовые операции с объектами, такие как перемещение, масштабирование и вращение. 1
2. Edit Mode — это режим, в котором можно редактировать геометрию объектов на уровне вершин, рёбер и граней. 1 В нём создаются и изменяются форма объектов, добавляются детали. 1

Таким образом, Object Mode используется для создания сцены и анимации объектов, а Edit Mode — для моделирования и детализации объектов. 1

Ещё одно отличие заключается в том, что в Object Mode курсор выглядит как в большинстве других приложений, а в Edit Mode — имеет форму креста. 2