Чем отличается портретный режим от режима размытия фона на iPhone?

Возможно, имелись в виду функции «Портретный режим» и «Режим размытия фона» на iPhone.

Портретный режим позволяет выделить один объект из всей окружающей среды. wylsa.com В этом режиме доступны различные опции освещения, фильтры и возможность настраивать силу размытия уже после съёмки. raylab.ru lumpics.ru Например, можно выбирать диафрагму (f-число): чем больше f-число, тем меньше будет размыт задний фон. raylab.ru

Режим размытия фона позволяет получить эффект боке только во время съёмки. lumpics.ru Полноценное размытие фона доступно только для портретных фото, для обычных кадров тоже можно размыть кадр, но качество будет хуже. lumpics.ru

Таким образом, портретный режим шире режима размытия фона, так как включает в себя дополнительные функции, связанные с освещением и настройками изображения.