Чем отличается переназначение клавиш на механической клавиатуре от мембранной?

Возможно, имелись в виду различия в возможностях настройки клавиш у механических и мембранных клавиатур.

Механические клавиатуры позволяют персонализировать процесс набора текста благодаря широким возможностям настройки: можно выбирать типы переключателей, материалы и дизайн клавиш. www.meetion.com.ru Некоторые модели имеют функцию горячей замены свитчей (переключателей), что даёт возможность менять цвет, форму и силу нажатия отдельных клавиш. habr.com

Мембранные клавиатуры предлагают ограниченные возможности настройки из-за фиксированных колпачков клавиш и строгой раскладки. www.meetion.com.ru Максимум, что можно сделать на мембранной клавиатуре, — это лазерная гравировка и в редких случаях замена кейкапов. habr.com

Таким образом, механические клавиатуры более настраиваемые, чем мембранные.