Возможно, имелись в виду форматы ячеек в Excel.

Общий числовой формат — стандартный, применяется по умолчанию при вводе чисел. 15 В большинстве случаев числа в таком формате отображаются так, как вводятся. 3 Но если ширины ячейки недостаточно, чтобы показать число целиком, оно округляется. 3 Также для чисел, содержащих более 12 знаков, используется научное (экспоненциальное) представление. 3

Пользовательский формат позволяет настроить отображение чисел с учётом специфических требований. 1 Например, можно создать формат, который будет отображать значение ячейки в виде почтового индекса, телефонного номера или формата госномера авто. 5

Таким образом, основное отличие общего числового формата от пользовательского в том, что общий формат — это стандартный вариант, а пользовательский — настраиваемый, с возможностью задать собственные параметры отображения чисел.