Чем отличается обработка древесины водяным паром от атмосферного воздуха?

Обработка древесины водяным паром и атмосферным воздухом имеет разные особенности и цели.

Обработка водяным паром (пропаривание) относится к гидротермической обработке и предполагает воздействие на древесину с целью изменения её характеристик. 25 В результате такой обработки у материала меняются физические, химические и механические свойства, приобретается устойчивость к вредным биологическим факторам. 2

Обработка атмосферным воздухом не упоминается в контексте вопроса.

Например, при изготовлении термодревесины процесс происходит в условиях ограниченного доступа воздуха, в атмосфере водяного пара при высоких температурах (150–240 °С). 1 Пар в этом случае применяется в качестве защитной среды и не допускает возгорания древесины. 3

Таким образом, обработка водяным паром связана с использованием специфической среды (пара) и имеет определённые цели (изменение характеристик древесины), в то время как обработка атмосферным воздухом в данном контексте не упоминается.