Чем отличается облачное цифровое хранение номера от физического хранения на сервере?

Возможно, имелись в виду общие различия между облачным и физическим хранением данных, а не конкретно номеров телефонов.

Некоторые отличия:

• Контроль и управление доступом. softwarecats.dev В локальной инфраструктуре физический доступ к серверам проще контролировать — оборудование находится внутри компании, что позволяет ограничить доступ только доверенным сотрудникам. softwarecats.dev В облаке же контроль ложится на провайдера, но при этом можно настраивать уровни прав доступа и использовать инструменты аутентификации. softwarecats.dev
• Шифрование и защита данных. softwarecats.dev В облаке многие провайдеры предлагают встроенные средства шифрования, но часто есть возможность использовать собственные ключи шифрования для дополнительного контроля. softwarecats.dev В физической инфраструктуре полностью управляют этими процессами. softwarecats.dev
• Резервное копирование и аварийное восстановление. softwarecats.dev В облаке эти процессы часто автоматизированы и реализуются на уровне провайдера с географическим распределением данных. softwarecats.dev В локальной инфраструктуре настройка резервного копирования — задача ИТ-отдела, требующая дополнительных ресурсов и внимания. softwarecats.dev
• Риски физического ущерба. softwarecats.dev Есть риски физического ущерба (пожары, наводнения). softwarecats.dev В облаке они минимальны, данные реплицируются в разных локациях. softwarecats.dev
• Гибкость и масштабируемость. softwarecats.dev habr.com С облачным сервером возможно уменьшение или наращивание ресурсов, что с физическим сервером невозможно. habr.com

Выбор между облаком и сервером зависит от размеров бизнеса и затрат на содержание информации. biarch.ru