Чем отличается крейсерская скорость от максимальной в авиации?

Крейсерская скорость в авиации меньше максимальной.

Максимальная скорость — предельно-допустимый разгон воздушного судна, который зависит от модификации лайнера. poletomania.ru

Крейсерская скорость — скорость максимальной дальности полёта воздушного судна и минимального километрового расхода топлива. ru.wikipedia.org Как правило, она составляет примерно 60–80% от максимальной скорости и не превышает скорости звука. ru.wikipedia.org

Таким образом, максимальная скорость — это максимальная скорость, которую может развить самолёт, а крейсерская скорость — оптимальная скорость для полёта с определёнными целями (минимальным расходом топлива и максимальной дальностью полёта). ru.wikipedia.org www.bolshoyvopros.ru