Возможно, имелись в виду различия между конвертацией PDF и офисных форматов, например Microsoft Word (DOCX). 15
PDF представляет собой финальную версию документа, предназначенную только для просмотра и печати. 1 Содержание PDF нельзя редактировать или изменять без помощи специального программного обеспечения. 5 Формат PDF подходит для обмена документами, хранения, печати, отправки и других целей. 5
Конвертация PDF в офисные форматы, например DOCX, позволяет редактировать документ. 1 Конвертеры сохраняют не только текст, но и базовое форматирование, списки, таблицы и даже некоторые элементы дизайна. 1 Однако сложные макеты с множеством колонок, графиков и нестандартных шрифтов могут потребовать дополнительной доработки после преобразования. 1
Таким образом, основное отличие в том, что PDF предназначен для работы с документами, которые не требуют редактирования, а конвертация в офисные форматы позволяет работать с документами, которые нужно редактировать.
При этом PDF и офисные форматы взаимно совместимы, так как могут конвертироваться один в другой. 5