Чем отличается консольное программирование от геймдев-разработки?

Возможно, имелись в виду различия между консольным программированием и разработкой игр в целом, или геймдевом (gamedev, от англ. game development). ru.wikipedia.org vc.ru

Для консольного программирования производители консолей предоставляют средства для рендеринга графики и другие задачи разработки игр. ru.wikipedia.org Для консолей обычно важна поддержка целевой платформы. ru.wikipedia.org В прошлом видеоигры для консолей писали почти исключительно в сборке из-за ограниченных ресурсов. ru.wikipedia.org

Геймдев включает в себя различные направления разработки игр, например создание логики виртуальных миров, программирование 3D-движков, разработку сетевого кода и другие. coursator.online В целом работа геймдева — геймдизайн, это не визуальная составляющая игры, а её форма и содержимое. vc.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что консольное программирование фокусируется на разработке игр для конкретной платформы, а геймдев охватывает разные аспекты создания игр и включает в себя различные направления работы.