Вопросы к Поиску с Алисой
Импульсный режим нагрева отличается от постоянного тем, что при импульсном режиме мощность включается и выключается периодически, а при постоянном — поток энергии непрерывный и стабильный. hansa.ru
Импульсный режим (циклический) характерен для индукционных устройств, в которых катушка конфорки работает с фиксированной частотой напряжения. www.hausdorf.ru technopride.ru Чаще всего частота устанавливается на уровне, который обеспечит максимально возможную мощность. hansa.ru Когда полная мощность не требуется, питающее напряжение на катушку подаётся импульсами: катушка индукции то включается, то выключается. technopride.ru Из-за скачков мощности блюда могут готовиться неравномерно или даже дольше, чем положено. hansa.ru
Постоянный режим (безымпульсный, инверторный) предполагает, что на индукционную катушку ток подаётся постоянно. www.ixbt.com Регулировка мощности происходит за счёт изменения частоты напряжения. www.ixbt.com Такой режим удобен в приготовлении блюд, требующих постоянного незначительного нагрева. www.ixbt.com Например, для томления, варки холодца, молочных каш. www.ixbt.com
Таким образом, постоянный режим лучше подходит для блюд, требующих равномерного приготовления, а импульсный — для блюд, для которых важны скачки температуры, например, для быстрого приготовления. hansa.ru