Чем отличается черный список от обычного блока звонков в телефоне?

Возможно, имелись в виду различия между функцией «чёрный список» и услугой операторов сотовой связи или сторонними приложениями для блокировки звонков.

Услуга операторов «чёрный список» позволяет блокировать звонки, поступающие на телефон с определённых номеров. ru.wikipedia.org При исходящем звонке абонент, занесённый в чёрный список, слышит автоматический ответ робота о том, что вызываемый абонент недоступен или неправильно набран номер. habr.com

Сторонние приложения для блокировки звонков, например Truecaller, работают по другому принципу. lifehacker.ru Они обрабатывают входящие звонки, сверяя номер звонящего со своей базой, и автоматически блокируют его, если контакт принадлежит спамерам или мошенникам. lifehacker.ru Также в таких приложениях можно блокировать абонентов вручную. lifehacker.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что услуга операторов фокусируется на ограничении звонков от нежелательных абонентов, а сторонние приложения позволяют более широкий спектр блокировки, включая защиту от спама и других нежелательных вызовов.