Бывает на кастрюлях и сковородах написано, что у них энергоэффективное дно. Что это значит?

Энергоэффективное дно на кастрюлях и сковородах означает, что дно состоит из нескольких пластов металла, что обеспечивает ему равномерное нагревание. yandex.ru

Обычно это многослойное, или сэндвич-дно, которое состоит из нескольких (от двух до пяти) металлических листов, скреплённых друг с другом. pro-biznes.ru Самый распространённый вариант — три слоя: посередине алюминиевый лист, а сверху и снизу — нержавеющая сталь. pro-biznes.ru

Благодаря высокой теплопроводности алюминия посуда с таким дном быстро нагревается и долго сохраняет тепло, таким образом дно и стенки нагреваются равномерно, и еда готовится на 15–20 минут быстрее. dzen.ru При этом дно не деформируется со временем и пища не пригорает. yandex.ru