В чем заключается техника лавирования против встречного ветра?

Лавирование против встречного ветра — это манёвр, при котором парусное судно изменяет направление движения зигзагообразным способом. www.ixbt.com ru.wikipedia.org

Техника заключается в следующем: когда ветер дует прямо в лицо, судно поворачивают на 45° в любую сторону, а затем разворачивают в другую сторону на противоположный угол 90°. steamcommunity.com Таким образом, судно движется против ветра. steamcommunity.com

Некоторые особенности лавирования:

• Опускают паруса при выполнении манёвра, чтобы не терять слишком много инерции при повороте через зону без парусов. steamcommunity.com
• Выбирают наиболее благоприятный угол лавирования. steamcommunity.com Это нужно, чтобы не уплыть слишком далеко от пункта назначения, так как пункт назначения не всегда совпадает с точным направлением встречного ветра. steamcommunity.com

Прямо против ветра парусное судно идти не может, большинство из них не может следовать курсу под углом меньше 45° к ветру. ru.wikipedia.org