Разница между форматами соревнований по грэпплингу с курткой и без неё заключается в особенностях захватов и темпа схватки. dzen.ru
В формате с курткой (ги) соперники берут друг друга за ткань одежды и за счёт этих захватов контролируют тело противника. en.wikipedia.org dzen.ru Дистанция борьбы обычно длинная, а темп — более вязкий. dzen.ru
В формате без куртки (ноуги) захваты осуществляются за конечности или целиком за тело (голову). dzen.ru Дистанция короткая, борьба динамичная, так как атлеты находятся близко друг к другу. dzen.ru
Таким образом, в формате с курткой акцент делается на контроле тела противника через захваты за ткань, а в формате без куртки — на контроле над туловищем и головой с помощью естественных захватов. en.wikipedia.org