Возможно, имелись в виду различия между балетным плие и вариантами выполнения этого упражнения в фитнесе, в частности между плие с собственным весом и плие с отягощениями. body-bar.ru
Балетное плие — это хореографическое движение, при котором приседание осуществляется из исходного положения, в котором ступни развёрнуты носками наружу. body-bar.ru В балете такое выполнение оправдано задачами хореографии и исторически сложившейся школой классического танца. dzen.ru
Силовое плие в фитнесе — это упражнение, в котором ноги расставлены шире плеч, носки и колени повёрнуты наружу. dzen.ru Приседание происходит за счёт сгибания коленного сустава и отведения таза. dzen.ru К силовым интерпретациям плие относят упражнения со свободными весами: плие со штангой на плечах, плие с гантелью между ног, плие с гирей. body-bar.ru
Таким образом, основное отличие в том, что балетное плие связано с хореографией, а силовые варианты упражнения ориентированы на проработку мышц с использованием отягощений.