Ястребов используют для охоты в современных спортивных дисциплинах по нескольким причинам:

• Высокая скорость полёта. 5 Например, сапсан может пикировать со скоростью до 300 километров в час. 5
• Способность замечать жертву на большом расстоянии. 5 Хищные птицы могут увидеть добычу за тысячу метров. 5
• Возможность ловить даже на земле и в кустах. 2 Например, ястреб может охотиться на кроликов. 2

Традиционными видами ястребов, используемыми в соколиной охоте во всём мире, являются сапсаны, ястребы-тетеревятники и перепёлятники. 1

Также при охоте с ястребом исключается грохот выстрела и не осыпается свинцовая дробь, что позволяет испытать чувство единения с природой. 3