Почему сокращение EZ используется в различных видах спорта?

Возможно, имелось в виду использование сокращения EZ в контексте спортивных снарядов, например EZ-штанги. vk.com

Название связано с тем, что EZ — это производное от слова easy, которое переводится как «лёгкий». vk.com

Конструкция EZ-штанги (гриф сделан в виде зигзага) позволяет удобно ухватиться и зафиксировать штангу в руках, снимая нагрузку на запястья. vk.com

Также сокращение EZ может использоваться в играх, где оно обозначает «лёгкую победу» или «лёгкий уровень сложности». www.bolshoyvopros.ru