Сезон катания в Гудаури начинается раньше, чем на других курортах Кавказа, благодаря сухому высокогорному климату. 1 Он обеспечивает высокую вероятность наличия снега на протяжении всего сезона. 4 Высотные трассы обычно остаются заснеженными дольше, чем нижние. 4

Также курорт расположен в центральной части Большого Кавказа, в переходном географическом поясе — от умеренного климата до субтропиков. 4 Благодаря этому зима на Гудаури мягкая, без серьёзных перепадов температур. 4

Первые морозы и снегопады в Гудаури могут нагрянуть в октябре-ноябре, а устойчивое тепло и дожди приносит май. 1 Однако обычно горнолыжный сезон стартует в начале декабря и продолжается до середины апреля. 24