Некоторые виды протеинов, которые часто используются в спортивном питании:

• Сывороточный. 13 Производится из молочной сыворотки, остающейся при изготовлении сыров. 1 Содержит все незаменимые аминокислоты. 3 Есть несколько видов: концентрат (до 85% белка, усваивается за два часа), изолят (высокая степень очистки, до 95% белка, усваивается за полчаса), гидролизат (до 95% белка, проходит гидролизную очистку и усваивается почти мгновенно). 2
• Казеин. 1 Для этого вида протеина характерно долгое усвоение (5–7 часов), поэтому оптимальное время приёма добавки — перед сном. 1 Казеин обеспечивает длительную подпитку организма, имеет выраженный антикатаболический эффект. 1
• Веганский протеин. 1 Добавка, которую выбирают спортсмены, отказавшиеся от белков животного происхождения по разным причинам, например, если организм плохо усваивает молочный белок или есть аллергия на молоко. 1 В составе веганского протеина много полезных аминокислот, при этом углеводов мало, а жиры практически отсутствуют. 1
• Мультикомпонентный. 1 Кроме аминокислот и непосредственно белка, в мультикомпонентном протеине содержатся полезные вещества — минералы, витамины. 1 За счёт того, что в составе мультипротеина есть растительные и животные компоненты, процесс усвоения добавки растянут по времени, поэтому её лучше принимать перед сном. 1
• Яичный. 3 Сухой яичный белок содержит все незаменимые аминокислоты, что делает его отличным средством для роста и восстановления мышечной ткани. 3 Он хорошо переваривается и усваивается, благодаря чему аминокислоты становятся максимально доступными. 3
• Соевый. 3 Профессиональные спортсмены и любители применяют соевый протеин для восстановления и роста мышц, если они не могут употреблять продукты животного происхождения или у них пищевая аллергия. 3

Правильное количество и качество протеина в рационе зависит от индивидуальных целей, уровня физической активности и типа спорта. 4 Перед приёмом протеиновых добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.