Николай Зимятов оказал значительное влияние на развитие мирового лыжного спорта. 1 Он был одним из сильнейших спортсменов планеты, который выделялся чрезвычайной выносливостью и умением подходить к каждой гонке тактически выверенно. 1 Перед каждым соревнованием Зимятов внимательно изучал трассу, время старта каждого участника, что позволяло ему по-особенному подготовиться к гонке. 1
Зимятов стоял у истоков развития нового стиля катания. 1 В то время в мировом лыжном спорте спортсмены стали переходить на новый вид хода, постепенно заменяя классический коньковым. 1 Первопроходцами в этом деле были советские чемпионы, среди которых и Николай Зимятов. 1
После завершения спортивной карьеры Зимятов активно занимался тренерской деятельностью, передавая свой опыт и знания молодым лыжникам. 2 Его работа в качестве тренера также принесла значительные успехи, и многие его воспитанники добивались высоких результатов на международных соревнованиях. 2