Чем отличается игровой процесс в уличных гонках разных стран?

Возможно, имелись в виду различия в форматах уличных гонок в разных странах. Некоторые из них:

• Япония. trezvyvoditel.ru dzen.ru В стране широко распространены уличные гонки, в которых участники используют технику управляемого заноса. vk.com Для таких соревнований строят трассы с покрытием, уменьшающим сцепление колёс с дорогой. vk.com
• Бразилия. ru.wikipedia.org С 1997 года Национальный дорожный кодекс Бразилии запрещает уличные гонки, трюки, движение на большой скорости и связанные с ними соревнования на общественных улицах. ru.wikipedia.org
• Австралия и Новая Зеландия. ru.wikipedia.org В большинстве штатов этих стран за уличные гонки предусмотрены строгие санкции: конфискация или изъятие транспортного средства, а также лишение водительских прав. ru.wikipedia.org
• Россия. www.drive2.ru В стране в середине 90-х появился дрэг-рейсинг, изначально для мотоциклов, а затем и для автомобилей. www.drive2.ru Соревнования проводились по классическим американским правилам: старт с места, финиш сходу, цель — максимальное ускорение. www.drive2.ru

Также есть информация о некоторых видах уличных гонок и их особенностях:

• «Check-point». trezvyvoditel.ru dzen.ru Гонки на дистанцию 5–6 км от старта до финиша. trezvyvoditel.ru dzen.ru
• «Street-Challenge». vk.com trezvyvoditel.ru Отличается наличием ребуса или загадки, ответом на которую будет точка километра. trezvyvoditel.ru dzen.ru
• «City-Style». vk.com trezvyvoditel.ru Ночное ориентирование по маршруту, указанному в легенде. vk.com trezvyvoditel.ru
• «City-Jungle». vk.com trezvyvoditel.ru Разновидность Street-Challenge, где заранее известны все километры, но неизвестен финиш. vk.com trezvyvoditel.ru
• «Полет пушечного ядра». vk.com ru.wikipedia.org Гонки от точки до точки на дорогах общего пользования. vk.com trezvyvoditel.ru
• «Охота на мышей». ru.wikipedia.org trezvyvoditel.ru Поиск и преследование одного участника («мыши») другими участниками («кошками»). ru.wikipedia.org trezvyvoditel.ru
• «Шашки». ru.wikipedia.org trezvyvoditel.ru Спонтанные соревнования на улицах города с обгоном других автомобилей и нарушением правил дорожного движения (ПДД). trezvyvoditel.ru Проезд на красный сигнал светофора обычно запрещён. trezvyvoditel.ru