Матвей Евгеньевич Сафонов известен следующими достижениями и фактами:

• Воспитанник клуба «Краснодар». 14 Дебютировал в Премьер-лиге 13 августа 2017 года в матче против пермского «Амкара». 14 Во второй половине сезона 2018/2019 стал основным вратарём команды. 1

• Выиграл молодёжное первенство России 2017/2018. 3

• Дошёл до 1/16 финала Юношеской лиги УЕФА в составе коллектива U19. 3

• Был признан лучшим игроком матча в дебютном для «Краснодара» матче Лиги чемпионов против «Ренна» (1:1). 1

• Получил звание мастера спорта России (2023). 1

• 14 июня 2024 года перешёл в «Пари Сен-Жермен», подписав контракт до лета 2029 года. 4

• Выступал за сборные России среди игроков до 15, до 16, до 17 и до 18 лет. 1 9 октября 2020 года был впервые вызван в сборную России в рамках Лиги наций УЕФА. 4