Разница между туристическими путешествиями и образовательными поездками за границу заключается в целях поездки.

Туристические путешествия направлены на отдых и знакомство с новыми местами, при этом образование или обучение могут быть второстепенной целью. 1 Например, к туристическим поездкам относят экологический и культурный туризм. 1

Образовательные поездки связаны с получением знаний и навыков, которые могут быть полезны в учёбе и карьере. 4 К таким поездкам относят, например, школьные экскурсии, учёбу в языковых школах и университетах, профессиональные курсы за границей. 1

Таким образом, основная цель туристических путешествий — отдых, а образовательных — получение знаний и навыков.