Основное отличие гастрономического тура от других видов туризма заключается в том, что знакомство с национальной кухней становится главным мотивом, целью и основным элементом такого путешествия. 12

Некоторые другие особенности гастрономического туризма:

• Разнообразие программ. 3 В зависимости от тематики, места проведения и длительности тур может включать дегустации, мастер-классы, экскурсии, встречи с профессионалами в области еды и напитков и другие элементы. 3
• Отсутствие сезонности. 14 Подходящий тур можно подобрать для любого времени года. 14
• Посещение разных мест. 1 В рамках гастрономического тура путешественники не ограничиваются только местами, имеющими гастрономическое значение, часто в программу входит и осмотр местных достопримечательностей. 1
• Продвижение местных хозяйств и производителей. 14 Это неотъемлемая часть любого гастрономического тура. 14