Несколько причин, по которым гиды Michelin остаются одними из самых престижных в мире:

• Авторитетность рейтинга. 14 Гид Michelin определяют, насколько тот или иной ресторан соответствует высоким требованиям гостей и насколько он хорош. 4
• Система оценки. 3 Инспекторы Michelin в условиях строгой анонимности ходят по заведениям и оценивают их. 1 Они обращают внимание на ингредиенты, мастерство приготовления, индивидуальность шеф-повара, соотношение цены и качества. 1
• Экономические выгоды для ресторанов. 3 Даже одна звезда Michelin может увеличить доходы бизнеса на 20%, две звезды — на 40%, а три звезды — на 100%. 3
• Влияние на ресторанную индустрию. 4 Включение страны в гид Michelin означает автоматическое её попадание на гастрономическую карту мира, что привлекает туристов. 4