Гид «Мишлен» стал популярным путеводителем для путешественников по нескольким причинам:
  - Изначально был создан для стимулирования автомобильного туризма.                                                                          www.ski.ru                                                                                               www.ixbt.com                       Братья Мишлен, основатели компании по производству шин, хотели повысить продажи своей продукции.                                                                          www.ski.ru                                                                                               www.ixbt.com                       Путеводитель включал карты, адреса заправок и пунктов замены шин, а также перечень мест, где можно было переночевать и поесть.                                                                          www.ski.ru                       
- С годами гид расширил свою географию.                                                                          style.rbc.ru                       Сначала он оценивал рестораны на территории Франции, но постепенно охватывал и другие страны.                                                                          style.rbc.ru                       В 2006 году Michelin выпустил гид по Нью-Йорку, а в 2007 году — по Токио.                                                                          style.rbc.ru                       
- Появилась система рейтингов.                                                                          kulturologia.ru                                                                                               www.ixbt.com                       В 1926 году была создана звёздная система оценок, которая позволяла разделить рестораны по тому впечатлению, которое гость получит после посещения.                                                                          style.rbc.ru                       
- Рестораны, отмеченные звёздами «Мишлен», стали более известными.                                                                          kulturologia.ru                       Заведение приобретает большую известность как в стране, так и за рубежом.                                                                          kulturologia.ru                       
Таким образом, изначально гид «Мишлен» был задуман как инструмент для комфортного путешествия, но со временем превратился в ключевой элемент гастрономической культуры, устанавливающий мировые стандарты для ресторанов.                                                                          kulturologia.ru                                                                                               www.ixbt.com