В межсезонье на курорте «Шымбулак» доступны следующие развлечения для туристов:

• Полёты на параплане. 13
• Катание на катке «Медеу». 14 Это самый высокогорный каток в мире, он функционирует семь месяцев в году. 1
• Походы и экскурсии. 1 Например, можно отправиться на тропу здоровья Nobel — пеший маршрут протяжённостью пять километров, с которого открываются панорамные виды на город и Малое Алматинское ущелье. 3
• Конные прогулки. 13 Например, от базовой станции «Шымбулака» можно прогуляться около двух километров по дороге до альплагеря «Туюк-Су» и Мемориала погибшим в горах. 3
• Посещение верёвочного парка. 35 Например, на курорте есть зимний верёвочный парк. 3
• Активности для детей. 3 На базовой станции «Шымбулака» работает детский центр El Kiddo, где проводятся разные активности для детей. 3