Какие аргументы приводят турецкие власти в пользу перехода на систему à la carte в отелях?

Турецкие власти рассматривают переход на систему à la carte в отелях как способ сократить количество пищевых отходов, которые ежегодно образуются в крупных отелях и заведениях общественного питания. m.ura.news

По данным властей, треть фруктов и овощей, предназначенных для шведского стола, не используется, а утилизируется. www.pravda.ru Это приводит к росту цен на продукты и высокой инфляции в стране. vfokuse.mail.ru

Кроме того, система à la carte позволяет персонализировать обслуживание и предоставить гостям самостоятельный выбор блюд от шеф-повара, что может быть привлекательно для туристов. www.pravda.ru vfokuse.mail.ru