Современные винные туристические центры создаются следующим образом:

1. Проводится маркетинговое исследование. 1 Нужно определить, есть ли у потенциальных посетителей запрос на посещение винного центра, что им будет интересно. 1 На основе этих данных формируется портрет целевой аудитории. 1
2. Разрабатывается комплексный проект. 1 Производство, архитектура и парковая территория рассматриваются как единое целое. 1 Например, в центре винного туризма WINEPARK в Крыму винодельню интегрировали в природный ландшафт, а в архитектуре равнялись на лучшие проекты мировой винной индустрии. 2
3. Формируется инфраструктура. 4 Рядом с винодельней строят ресторан, дегустационный зал, фирменный магазин, места для проведения мероприятий, часто — небольшой отель. 4
4. Проводятся масштабные мероприятия. 1 Например, фестивали российского вина, во время которых вводят льготные тарифы на экскурсии и дегустации. 1

Также при создании винных туристических центров могут строить причальную инфраструктуру, чтобы круизные суда могли совершать остановки для экскурсий и дегустаций. 3