Сельский туризм в разных странах мира меняется по-своему. 3 Вот некоторые модели развития этого направления:

• Британская модель. 3 Основана на совместном проживании владельцев фермы и туристов. 3 К основным услугам относятся конные и пешие прогулки, рыбалка. 3
• Немецкая модель. 3 Предполагает обоюдный труд на полях и совместное участие туристов и владельцев в повседневной жизни и фермерской работе. 3
• Французская модель. 3 Основные элементы — кулинария и виноделие. 3 Туристам предлагают отдельный домик с полным набором меню из местной кухни, включая сыры, коньяки и винные напитки. 3
• Итальянская модель. 3 Помимо кулинарного направления, включает развлекательные программы, занятия спортом, посещение исторических достопримечательностей. 3 Туристов ожидает работа на виноградниках — сбор и переработка винограда и оливок. 3

Также в разных странах могут отличаться подходы к определению «сельской территории». 2 Например, в Люксембурге большинство территорий — сельские, кроме столицы, в Великобритании сельская местность связана с ландшафтом и количеством жителей, а в Италии — с занятием населения сельским хозяйством. 2

В целом сельский туризм развивается в большинстве стран мира, чему способствуют современные запросы туристов. 2 Альтернативные необычные маршруты, тематические туры, основанные на культурно-исторических и природно-ландшафтных особенностях конкретных территорий, ранее не считавшихся популярными, способствуют появлению новых уникальных туристических предложений, увеличению туристического сезона. 2