В чем заключаются принципы выражения эмоций и чувств в лептических предложениях?

Возможно, имелись в виду способы выражения эмоций и чувств в предложениях, а не в лептических предложениях. Некоторые из них:

• Использование слов, обозначающих эмоциональные состояния и характеристики человека. dzen.ru Например: радостный, грустный, зло, раздражённо, восторженно. dzen.ru Для усиления эффекта или придания оттенка чувствам можно добавлять определения: слегка восторженно, необычайно злобно, беспросветная грусть, неискренняя радость и т. д.. dzen.ru
• Применение слов с переносным значением, которые отражают эмоциональное отношение. dzen.ru
• Использование слов повышенной экспрессии. dzen.ru Они хорошо передают эмоциональное отношение, но обычно имеют негативную коннотацию. dzen.ru
• Применение метафор. dzen.ru cyberleninka.ru Они не только передают эмоции, но и создают настроение, окрашивая им весь отрывок текста. dzen.ru
• Использование разных форм слов. dzen.ru Суффиксы и приставки позволяют придавать словам разный эмоциональный оттенок. dzen.ru
• Применение восклицательных предложений. russkiiyazyk.ru www.bolshoyvopros.ru Такие предложения имеют определённую эмоциональную окраску и передают различные сильные эмоции, например, гнев, радость или восторг. www.bolshoyvopros.ru

Также эмоциональное состояние говорящего человека может влиять на синтаксическое оформление речи. cyberleninka.ru Это может выражаться в изменении принятого в языке порядка слов, возрастании числа случаев грамматической незавершённости, прерывании цепи развёртывания текста и т. д.. cyberleninka.ru