Является ли обычай источником трудового права и если да, то в каких случаях?

Да, обычай может быть источником трудового права в случаях неурегулированности трудовых отношений другими источниками. zakon.ru

Трудовой кодекс РФ не называет обычай в качестве источника трудового права, но на практике во время действия трудового договора между сторонами складываются определённые правила поведения, которых они придерживаются в течение длительного периода времени. www.klerk.ru prezi.com В ряде случаев на эти правила поведения ссылаются даже суды, обосновывая принимаемые ими решения. www.klerk.ru

Трудовой обычай — это сложившееся и широко применяемые в рамках действия трудовых отношений определённые правила поведения, не предусмотренные законодательством и не зафиксированные в иных документах, которые не должны ухудшать положение сотрудников. zakon.ru

Примеры таких обычаев: традиция написания письменного заявления о приёме на работу, заявления о предоставлении отпуска в соответствии с графиком отпусков, оформление обходных листков при увольнении, оттиск печати на трудовом договоре и другие. panor.ru