В чем разница между понятиями «истечение» и «срок»?

Разница между понятиями «истечение» и «срок» заключается в их значениях.

Истечение — это действие по глаголу «истечь» (в 1 значении). kartaslov.ru Например: «истечение нефти из пластов песчаника». kartaslov.ru

Срок имеет несколько значений:

• определённый промежуток времени, обычно назначенный для чего-либо (например: «срок службы в армии», «испытательный срок», «аренда сроком на пять лет»); kartaslov.ru herzena.ru
• момент исполнения или наступления чего-либо (например: «назначить срок отъезда», «последний срок сдачи экзамена»). kartaslov.ru herzena.ru

Таким образом, истечение относится к действию, а срок — к определённому периоду или моменту времени.