В чём отличие правописания «не» с приставкой «недо-» и частицей «не»?

Отличие правописания «не» с приставкой «недо-» и частицей «не» заключается в значении и написании:

1. Приставка «недо-» означает неполноту, недостаточность по сравнению с нормой и пишется слитно. gramota.ru infourok.ru Например: «они хронически недоедают» (едят недостаточно; плохо питаются), «няня недосмотрела за ребёнком» (плохо присматривала, не уберегла от какой-либо неприятности). gramota.ru
2. Частица «не» выражает отрицание действия и пишется раздельно с глаголами. {7-host} {9-host} Например: «мы не досмотрели до конца фильм» (не смогли досмотреть), «наш сын часто не доедает свою порцию» (не хочет, не может доесть). gramota.ru