Почему в правилах иногда появляются исключения, несмотря на их кажущуюся строгость?

Исключения в правилах появляются по разным причинам, вот некоторые из них:

• Воздействие элементов друг на друга. radiovera.ru Слова не существуют в вакууме, они зависят от произношения или написания других частей речи. radiovera.ru Например, часто слова с неподвижным ударением влияют на те, у которых акцент может смещаться. radiovera.ru
• Происхождение слов. radiovera.ru Иногда слова становятся исключениями из-за своего происхождения. radiovera.ru Например, наречия «уж», «замуж» и «невтерпёж» пишутся иначе, потому что произошли от существительных «уж», «муж» и «терпёж», которые изначально относятся к мужскому роду и пишутся без мягкого знака. radiovera.ru
• Изменение в составе слова. radiovera.ru Некоторые суффиксы сокращаются и соединяются с другими. radiovera.ru Например, раньше писали «оловяньный, деревяньный, стекляньный», то есть суффиксов было два, а потом второй сократился и присоединился к суффиксу «ЯН». radiovera.ru
• Заимствование слов из других языков. radiovera.ru Многие слова заимствованы из других языков и сохраняют написание источника. radiovera.ru Поэтому они не укладываются в правила традиционной русской грамматики. radiovera.ru Например, «парашют» и «брошюра» пишутся через букву «Ю», хотя правило диктует: «чу, шу, щу пиши через У». radiovera.ru

Исключения — естественные процессы, поскольку любая речевая практика отличается от академической нормы. yandex.ru