Да, объявить о новых претензиях в перерыве в судебном заседании по АПК РФ можно. 1
Перерывы в судебном заседании могут объявляться, в частности, для выявления новых доказательств в деле или для внесения претензий в дело. 1 Это предусмотрено статьёй 163 Арбитражного процессуального кодекса Российской Федерации. 24