Основные различия в написании слова «министерство» в официальных документах и газетных текстах:

1. В официальных документах первое слово и имена собственные в названиях федеральных органов исполнительной власти (министерств) пишутся с прописной буквы. 13 Например: Министерство иностранных дел Российской Федерации, Министерство внутренних дел Российской Федерации. 13
2. В газетных текстах при неофициальном употреблении слово «министерство» пишется со строчной буквы. 2 Например: «в министерстве финансов нам сообщили…». 2

Таким образом, в официальных документах слово «министерство» пишется с заглавной буквы, а в газетных текстах — со строчной в зависимости от контекста использования.