Какие требования предъявляются к специальной и санитарной одежде?

Некоторые требования к специальной одежде:

• Соответствие условиям труда. sroatp.ru cgie.62.rospotrebnadzor.ru В зависимости от типа выполняемой работы одежда может включать различные предметы: одежду для торса, головные уборы, специальные защитные элементы, перчатки, обувь и фартуки. sroatp.ru cgie.62.rospotrebnadzor.ru
• Пригодность к повторному использованию. sroatp.ru Одежда многоразового использования должна быть пригодной для стирки, дезинфекции и отделки. sroatp.ru
• Смена одежды. sroatp.ru Одежду необходимо заменять в зависимости от выполняемой работы. sroatp.ru Например, в зонах низкого гигиенического риска (RК1) одежда обычно меняется еженедельно, а в зонах высокого гигиенического риска (RК2) — ежедневно. sroatp.ru
• Хранение. sroatp.ru Загрязнённая одежда должна храниться в устройствах, которые не оказывают вредного воздействия на гигиену предприятия. sroatp.ru

Некоторые требования к санитарной одежде:

• Изготовление из специальных материалов. profsnabvl.ru Например, для поварской формы важны практичные ткани, которые легко поддаются стирке, глажке и дезинфекции. profsnabvl.ru
• Соответствие стандартам. profsnabvl.ru Униформа должна быть изготовлена из материалов, качество которых отвечает стандартам ГОСТ и одобрено Роспотребнадзором. profsnabvl.ru
• Удобство и соответствие размеру. profsnabvl.ru Например, длина халата (куртки, кителя) должна доходить до колен, а форма должна быть удобной и соответствовать фигуре повара. profsnabvl.ru
• Цвет. profsnabvl.ru Обычно цвет одежды белый или светлых тонов, но допускается пошив цветной формы, если этого требует стиль заведения. profsnabvl.ru
• Смена во время работы. profsnabvl.ru Обработка продуктов питания и приготовление пищи должны осуществляться только в санитарной одежде, которая меняется по мере загрязнения, но не реже, чем 1 раз в 2 дня. profsnabvl.ru